素食为何也发胖

jiangtjchina

荤食容易发胖，几乎人人皆知。素食照样可以发胖，有的人未必晓知。有的人以为，吃素以后便没事了，放松了警惕和约束。
　　人体发胖的主要原因是体能节约机制造成的。是摄取的能量大于消耗量，多余部分在体内存储的结果。产生能量的有三大物质：脂肪、蛋白质和碳水化合物，三者之间可以相互转化。所以，不是单单不吃哪一种东西就可以控制肥胖发生的，而是要看摄取的总能量是否超标。或者说，能量的摄取与消耗是否能够实现平衡。摄取量小于消耗量，身体衰弱、消瘦；摄取量大于消耗量，则发生超重、肥胖。
　　脂肪、蛋白质和碳水化合物广泛存在于自然界的生物体内。不吃动物性食物，同样可以在植物性食物中摄取。一旦超标，便以脂肪的形式在体内存储，表现为肥硕臃肿。
　　素食发胖的人，往往都是食量较大，喜好吃油炸食品和蛋白质、脂肪含量高的食物，水果和蔬菜摄取相对不足。有人可能会问：“素食的人没什么好东西吃呀，不过是米面和豆制品而已”。那么试计算，当一个人每顿吃下2~3碗饭再加上一碗大豆腐时，所摄入的能量是多少呢？

KING杰克逊

所以要荤素搭配~！

shana

素食和荤食比较，还是荤食更容易发胖。
如果非要大食量、嗜好油炸，吃什么都会胖。

aliceleng

碳水化合物含量重的东西会长肉的。

scarecrow

那么偶不吃呢？

whoRU

吃多点富含纤维的~

╄kimi←獨ヤ

哎~~~
我从来就没注意这
我荤素都吃~~~

angelraphael

就我个人感觉而言
素食的烹饪，一般会需要加入很多的油。。。（我的意思是加入豆油什么的）
因为这样的素食比较令人食指大动。。。
例如：我外婆是个素食主义着，（主要原因是她信佛，中国的佛教是素食的，她吃常素的）
她烧的素菜真的是很好吃，但是她2各月用了一桶油（平时的超市里面卖的那种）
而在我家，我妈烧菜的话，基本上1年才2桶油
可见，因此，就我看来，吃素食会胖，大概就是这个原因吧

Aurora_fall

总之，要是为了减肥，节食并不怎么管用~~~~
还是应该多做有氧运动~~~~
偶现在已经不是食素主义了，但依然支持环保！！！！

CoffeeYuan

我最喜欢吃青菜了。。这也是素的