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本帖最后由 神是迈 于 2012-2-17 16:32 编辑
那天，我去采访亿万富翁王大宝，看见他草草吃了一顿外卖回来的午餐，只花了不到三分钟。他抹抹嘴，吩咐司机开车去施工工地，谁知，路上塞车，王大宝摇下车窗，大骂了起来。下午三点，他还有一个合同要签。
我问王大宝，你挣多少钱才够啊？王大宝鼓凸的眼睛瞪着我，这是钱的事吗，一个人还在数钱，那是低级阶段了。王大宝告诉我，他有严重的胃病，半夜常常痛得醒过来。我告诉他，大多是因为你吃饭太快，或者饮食无规律。王大宝苦笑，我哪里还有细嚼慢咽的时间。
小时候在乡下，我吃饭像是在打仗，常常被急速的吃饭呛得咳嗽不停。奶奶就过来拍拍我的背，轻声说：“傻孩子，慢慢吃，锅里还有。”在那些清苦的日子里，一家老少十多口人，吃饭就是抢饭，往往是吃着碗里的，想着锅里的。
现在生活好了，吃饭根本用不着抢饭。我问身边的朋友，你们吃午饭的时间，大约花了多少时间，他们翻翻白眼说，不超过十分钟吧。
我感到不可思议。美食在中国，美食在我们的生活中，吃饭应该是一个很享受的过程。吃饭是与美食恋爱，是一个缓缓而来的优雅过程。狼吞虎咽是填饱胃，那是对胃的粗暴侵略。我们的生活提速了，吃饭也提速了。当生活这样呈螺旋似的上升，我们的吃饭，也成了一种简单重复的机械动作，毫无美感，更无生活的诗意。据说一个生活的有心人，能够捕捉到风里花开的声音，那么，我看见这些忙碌的人快速吃饭，捕捉到的是什么呢。我很悲哀，吃饭的地位在日渐滑落。
我一向认为，吃饭，在生活中的地位应该是至尊之一。民以食为天，天在上。但我看到的场景是，快餐的繁盛。我去一幢办公大楼观察过，上千人，吃午饭时呼啦呼啦一片，我在乡下听见蚕在一个簸箕里吃桑叶，也是这样的声音，沙沙沙，像雨声。我捂住胸口，悄然退出，我感到胃不自主地一阵痉挛。美好的古典生活，似乎正离我们远去。
我想起古代的莺歌曼舞，他们一口一口地品尝美食，吟诗作赋，才有了灿如星斗的诗词歌赋流传下来。如果他们是狼吞虎咽，三分钟就吃完了饭，还有这些流传下来的唐诗宋词吗？
巴山夜雨涨秋池，与君共剪西窗烛。我记得在新婚的那个秋天，秋雨缠绵，我总爱在小屋里点燃烛光，和爱人共进晚餐。在娓娓的交谈中，我和爱人在窗外雨声的伴奏下，品尝着晚餐，爱意也如雨水溶进了大地。可这些年，一年之中，我很少与爱人这样坐在一起，慢慢地吃完一顿饭。不能埋怨饲料喂养的动物几个月就出栏，不能埋怨时间把我们的生活，像被切割的蛋糕成了一小块一小块，该埋下头来思量的，是我们的人心，都被这些快速的东西给不断裹胁着滚滚向前，迷失了最初的方向。慢下来的生活，慢慢吃饭，是对生活本身最大的尊重和热爱。
你问一声自己吧，有好久了，没和亲人朋友在一起，慢慢吃一顿饭了，发现美食之美，其实是挖掘生活的一道泉眼，汩汩汩冒出的泉水，滋润着我们逐渐被沙化的心灵。有好久了，你没有赞叹过母亲、妻子专为你细细烹调出来的一道美食了。你小时候喜欢吃的食物，母亲一直牵挂着，你恋爱时喜欢吃的东西，爱人一直在心里惦记着。可有好久了，你没有由衷地赞叹过一声，他们为你而做的那些食物了。找一点时间，像牛一样，来反刍那些过去日子的美好。
匆匆的人，慢下来吃饭吧，那是生命中最美的柔软时光。
《南方周末》小米
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狗仔卡
发表于 2012-2-17 16:14:25
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发表于 2012-2-17 16:36:36
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