MJ给日本歌迷的最新消息确定他将于12月19日到访日本！

baabyy

原帖由 飘渺岛主 于 2006-12-11 19:51 发表 除了四川的火锅，我还真没发现其他地方的垃圾值得吃 你不会吃，就少来乱喷 至于日本那种干净的垃圾，最好滚远点。 MJ连KFC垃圾都吃，也不足为奇，。

其实每个地方的食品都是得到当地人所习惯和青睐的，也没有什么好与不好之分，主要是每个人习惯的口味会不相同。 比如中国南北的食品口味就差异很大，所以总不能因此就说南方人垃圾或者北方人垃圾是不是？各有各的口味嘛。 比如：我也爱吃KFC，每周我都吃一次，莫非也把我归类了。。。。晕哦。 再比如：我也很爱吃四川麻辣火锅以及水煮鱼，但是太辣了，所以只能每两周或三周吃一次，所以最好不要轻易说自己吃不惯的就是垃圾，是不是哦？ 我想，我的观点应该是很公平的。。。嘻嘻！

迈豆

原帖由 彼得潘的心 于 2006-12-11 19:40 发表 尔·杰克逊中文网 - 歌迷论坛9EC{6H4d\ 日本是世界上最文明,最发达, 最先进的国家之一, 颇具古代中国礼仪之邦的风范,强烈支持MJ再次去日本游玩.迈克尔·杰克逊中文网 - 千万别来中国

请你别千万别说自己的中国种,咱中国人丢不起这脸.

jally

知道迈在活动就好了 总比不知道他过得怎么样要好

彼得潘的心

原帖由 迈豆 于 2006-12-11 20:46 发表 请你别千万别说自己的中国种,咱中国人丢不起这脸.

我说的句句属实. 日本的优秀和先进文明在世界上是公认的, MJ去日本当然是合情合理的. 不知道你为何要上升到民族大义的高度,实在是令人不解. 如果承认事实也算是丢中国人脸的话, 这也更好的解释了为何长期以来MJ不来中国的原因. 是不是中国人很怕丢脸,让MJ这样的人来中国?

suansm

我说句公道的，MJ不来大陆，真的要自我检讨一下！

suansm

其实不必去除帖子留言~正所谓因爱而恨啊！ 我们所谓的娱乐界真实要检讨！

duck

原帖由 彼得潘的心 于 2006-12-11 21:19 发表 我说的句句属实. 日本的优秀和先进文明在世界上是公认的, MJ去日本当然是合情合理的. 不知道你为何要上升到民族大义的高度,实在是令人不解. 如果承认事实也算是丢中国人脸的话, 这也更好的解释了为何长 ...

MJ是哪样的人？为什么就不能来中国

原帖由 彼得潘的心 于 2006-12-11 22:59 发表 MJ在日本已经可以吃到火锅了,足够了. 不知道为何某人还要以火锅来吸引MJ . 中国的火锅卫生问题让人太过担忧,不吃也罢 火锅在蒙古诞生，在中国发展, 在日本得到正规.

要说别的可能中国不算先进,可这公认的美食国度什么时候也成了技不如人了?真TM邪了门儿了! ps,mj喜欢的食品里,恰恰就有辣椒!

猛男

说到底，中国人的审美是不可能接受他的脸的，这是事实了，也是中国大部分人都对他无兴趣最重要的原因我认为。除了mjfans

道道

晕，这帖子跑题跑成这样:funk4: 上不上台面有那么重要？关键是好不好吃，MJ要是没吃过正宗的四川火锅， 发发感慨希望他来吃有什么不对？ 何况把一堆东西都浸在热汤里吃也不是什么见不得人的事情 请MJ吃火锅估计也就是楼上这位极其优雅高尚的美食家觉得贻笑大方了 MJ要真来，我还想请他吃狗肉呢

道道

原帖由 彼得潘的心 于 2006-12-12 06:30 发表 中国菜是好, 但火锅是不上台面的菜.也不是典型的中国菜. 八大菜系也没有听说有火锅的 火锅起源于蒙古, 那是因为以前蒙古人不会烹饪,所以就拿个锅里烧了沸水,什么东西都往里面倒, 因此一般都是一个味道 ...

能说出这样的话，让人很怀疑你是否真的吃过火锅

这人就根本没吃过火锅。 去一个地方旅游，恰恰就是要吃上不得台面的菜 KFC是上得了台面的菜？某人还不如说MJ应该顿顿吃法国大餐。 连饮食文化和如何选择饮食都不懂，只拿干不干净说事，方向都不正确，还好意思做什么评论？ 这个帖子里再看见吹捧垃圾的日本火锅，删无赦。这个我绝对要滥权，不接受就给我走远点！

原帖由 彼得潘的心 于 2006-12-11 22:59 发表 MJ在日本已经可以吃到火锅了,足够了. 不知道为何某人还要以火锅来吸引MJ . 中国的火锅卫生问题让人太过担忧,不吃也罢 火锅在蒙古诞生，在中国发展, 在日本得到正规.

胡说八道！GOOGLE一下不是很难吧！ 你说的那种是北方火锅，跟四川火锅何干？！ 确实，北京那种涮羊肉之类的“火锅”，也难吃无比，一锅清汤，往里面倒东西煮，我吃了一次不会吃第二次，。但四川火锅里的调料都是精心配制的。

重庆火锅的来源

火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现，它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎四周，将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。《中国陶瓷史》中介绍的“樵斗”，是放在火盆之中，以炭火温食，可能是暖锅的原型，东汉的墓葬中已有出土。北齐的《魏书》中载，“铸铜为器，大口宽腹，名曰铜爨，既薄且轻，易于熟食”，可能是当时火锅一类的炊具。三国时期出现了一种类似火锅的“五熟釜”，锅中分五格，可调五种味道，类似现在的“多味火锅”。１９８４年，内蒙古昭乌达盟敖汉旗出土了一幅墓葬壁画，画中绘三个契丹人席地而坐，围着一个火锅，有一人在涮羊肉，画上有桌，桌上放着两个盘子，还有酒杯、酒瓶、羊肉块等，描绘的是我国辽代人涮羊肉火锅的情景。 　　真正有记载的是宋代火锅。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活（浸油）之。以风炉安桌上，用水半铫（半吊子），候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人随意沾食）。”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。 　　直到明清，火锅才真正兴盛起来，清烹饪理论家袁枚《随园食单》中已有记载。当时除民间食用火锅外，从规模、设备、场面来看，以清皇室的宫廷火锅为最气派。清帝王的冬季食单上写有：野味火锅、羊肉火锅、生肉火锅、菊花火锅等。锅具形式已有双环方形火锅、蛋丸鱼圆火锅、分隔圆形火锅等。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓中国火锅之最（Keen：宫廷菜都上不得桌面？），详情《清代档案史料丛编》有载。1796年，清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹！ 　　重庆火锅出现较晚，大约是在清代道兴年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中说，四川火锅发源于重庆。他写道：“吃水牛毛肚的火锅，则发源于重庆对岸的江北。最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干线，既经济，又能增加热量……。直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高尚化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格失盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。”他对四川火锅的形成和发展作了比较具体的描述。另外有一种说法，说四川火锅起源于川南江城泸州，且有证据：重庆火锅较集中的地方是小米滩，据说以前长江边上的船工跑船常宿于小米滩，停船即升火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。这食欲便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。 　　根据李老的记载，可说川味火锅发源于重庆，经过饮食界的不断改进，色、香、味独具特色，因此重庆火锅或山城火锅最负盛名。抗日战争时期，重庆的火锅特别兴旺，许多外省人也爱上了火锅，有的人甚至吃上了瘾，军政要人宴客多以火锅为席上珍肴。如国民党的军统头目戴笠就曾经摆过五百人的火锅宴以示阔绰。一些金融巨头宴客也不到大餐馆，而上火锅店，认为吃火锅既能开胃又别有风直到。当时文化界的名流（作家、演员、画家）也成了火锅店的座上客。如电影界的名导演谢添就是一个爱吃火锅的“老饕”。由于市场的变化，火锅从沿街摆摊，改变为开店营业。抗战初期，重庆新开的火锅店很多，大街小巷都有火锅店，不仅专业火锅店愈开愈多，就连一些冷饮店、咖啡馆、大餐厅也经营起火锅业务来。当时最有名的火锅店是临江门杨海林开的“云龙园火锅店”和杨述林开的“述园火锅店”、保安路兰树云开的“一四一火锅店”、五四路杨建臣开的“不醉无归火锅店”，还有在南岸海棠溪桥头由李文俊开的“桥头火锅店”。这些火锅店之所以在当时能扬名山城，一方面是设备较好，座场舒适。店内设瓷面圆桌或方桌、矮桌配矮凳、高桌配高凳（这也是火锅经营之窍门，因解放前重庆的妇女多穿长旗袍，坐高凳才方便），每桌只坐四人，桌面中央挖一个圆洞，放入泥水炉，卤汁用的是铜锅或铝锅盛装，装菜用的是金边瓷盘，有的店还备有冰柜。另一方面是服务周到，每桌均定有专人制作卤汁（以求味正，食时注意适时添加卤汁，为换了顾客即时换卤汁）。此外，还有专人管理炉火。加炭也很讲究，一般不在桌上加生炭，而是先把炭烧红了再加进炉膛，避免了烟、灰。每桌配有茶壶、茶杯，让顾客边吃火锅边喝茶，以解油腻。在烹调方面十分讲究选料。如用牛内脏必须是水牛的肚、肝、腰；用牛肉也应是黄牛的背柳肉、红包肉（牛腿上的净瘦肉）、和尚头肉；吃鱼必须用活鲫鱼；掺入卤水的同时还要掺入老荫茶；甜料不用冰糖而用醪糟汁；调肠、调蘸碟都不用味精而用原汁原味。素菜只用豌豆苗、白菜心、黄葱、蒜苗而不用菠菜，特别禁用豆腐（认为豆腐坏卤水），血旺可以用，但不算营业收入，是作为工人们的小费。毛肚要剔去梗子和底板，专用叶子部份，切成二指宽约10厘米长的块子。 　　抗战时期一些曾在重庆居住后移居到台湾的同胞，在离开重庆数十年后，仍然忘不了重庆的火锅。他们多次在台湾的报刊上发表怀念川味火锅的专文，有的称当年由怕麻竦到习惯麻辣，再到喜欢麻辣是川味火锅入门的“三部曲”。有的人还写下当时流行的一首小诗：“朝天门、楷杷山，火锅小汔店，伴我八年度磨难，饭菜麻辣香，雾都印记难消散！”几十年都还念念不记抗日战争时期重庆的“川味火锅”，可见火锅的吸引力是多么的大。 　　解放后，重庆的火锅业一直兴盛不衰。 　　“毛肚火锅”、“清汤火锅”，同时还有将两味火锅融为一锅的“鸳鸯火锅”，此火锅在1983年全国烹饪名师表演鉴定大会中大受赞誉。制作厨师获得了优秀厨师称号。近年来，重庆的火锅在竞争中不断发展，在制卤、用料、吃法等方面都有所创新。　　 　　“毛肚火锅”已经成为重庆最著名的风味小吃之一。它作为川菜的代表菜品之一被收编入驰名世界的《中国名菜集锦（四川）》之中。

baabyy

原帖由 猛男 于 2006-12-12 00:46 发表 说到底，中国人的审美是不可能接受他的脸的，这是事实了，也是中国大部分人都对他无兴趣最重要的原因我认为。除了mjfans

我认为恰恰与你所说的相反，除了MJFANS，MJ对中国的大部分人都有着很深厚的吸引力。 MJ的每一次露面，每一部作品，每一个举动，只要中国媒体能听着个音，就都会蜂拥而上的持续报道（当然，报道的真假就不一样了）。

baabyy

:wacko8 晕哦。。。火锅多好吃，我就喜欢吃麻辣火锅还有水煮鱼。