迈吃什么中国菜?!赌城永利坊!!

Parisongs

MJ喜欢吃中国菜~~很开心内

bubblecather

说起吃 中国可是响当当的 他不喜欢才奇怪呢

钻石michael

迈迈肯定喜欢哪的素食。

caelian

是请外国穷朋友吃饭，又怕太中国的美味他们不懂欣赏，又不想花钱太多—— 我一般点三道： 腰果全素（好看啊，素食，看上去健康美味） 京酱肉丝（用豆腐皮卷起吃，貌似很讲究，还可以考察对方筷子功力） 老北京炸酱面（吃惯意面的老外们一般对这个都赞） 嘿嘿～两人足够 哪天在中国碰见易装的MJ，我就请他吃这三道！还要他付账！ [ 本帖最后由 caelian 于 2008-2-25 18:02 编辑 ]

Semon

以前看过一篇报道很有趣,说MJ为了吃到地道的中国菜,曾经叫人空运过来.:xiuxing 不知道是不是真的,可以肯定的是他确实喜欢中国菜

lonely

原帖由 钻石michael 于 2008-2-15 14:13 发表 老哥，你想齁死迈克尔啊？

呀！我孤陋寡闻,今天才知道真有“齁”这个字,一字师啊一字师~:chibing

PrincessII

我给他做重庆火锅！:ohyeah:

kaori

之前看到MJ拿筷子的畫面 覺得很可愛 西方人拿筷子的動作 有點奇怪 好像不會拿

曼曼LOVEMJ

呵呵,是吗?太好了哦,MJ喜欢吃中国菜,呵呵,我还以为

LiberianGirl

曾经很想学做猪肺汤给MICHAEL吃，因为又美味又润肺。

我爱michael

原帖由 LiberianGirl 于 2008-12-23 17:02 发表 曾经很想学做猪肺汤给MICHAEL吃，因为又美味又润肺。

很好的想法~ 不知你手艺如何？~

hsh

原帖由 MkGenie 于 2008-2-15 11:54 发表 MJ很喜欢吃中国菜 永利坊是MJ常常光顾的， 前段时间，好多生意上的事情也是在这里谈的

老大~~MJ在这里谈了些啥生意能透露不？

Rachel_Aries

啊啊,这些都是中国菜里的最高档玩意啦,MJ来成都吃小吃吧!~~:bir:

樱桃恋人

原帖由 MJ_Kinki 于 2008-2-15 13:18 发表 要是换我知道是给迈迈做菜..... 手一抖一匙盐巴就全放进去了...

就是就是噢 搜了下这位我们眼中的幸福华裔的资料 挺好玩的 大厨 神医 这类人物都好酷啊～～～ 陳辰郎掌廚 獲米其林獎 陳辰郎掌廚 獲米其林獎 求新求變 中西合璧 「穩贏」「永利坊」為北美唯一獲獎的中國餐館 【本報記者馮鳴台拉斯維加斯報導】什麼是頂級中餐享受？受世界餐飲界推崇的「米其林指南」餐飲評鑑，最近評定拉斯維加斯穩贏大賭場（Wynn Las Vegas）的「永利坊」（Wing Lei），為北美地區唯一獲得一顆星獎的中國餐館，永利坊獲殊榮，最大功臣是華裔主廚陳辰郎（Richard Chen，見右圖，本報記者馮鳴台攝）追求完美的態度。 陳辰郎表示，他接受穩贏邀請接掌「永利坊」，因為穩贏經營理念與他的求新求變追求卓越吻合，促使他毅然決定離開居住29年成長的芝加哥及半島酒店，挑下永利坊主廚大樑，展開生活另一個篇章。 從小生長在名廚之家，陳辰郎的父親原先在台北行政院餐廳掌廚，後移民到美國，當時陳辰郎只有12歲，在父親的廚房裡進出，開啟他對烹調的興趣；當他在念高中時，發現全美國各地的中餐館居然賣相同菜單，於是決心學廚藝，要做出其他餐館做不出來的中國菜。 在紐約餐飲藝術學院（CIA）學做西式烹飪，陳辰郎體會原來烹飪講究的是把食材如何運用的恰如其分，包括選材料、火候、季節和食客的習慣，有了烹飪藝術的中心思想，陳辰郎開始創作菜餚。 陳辰郎在烹煮之中，開展出以西餐材料做中菜，用歐美烹具做台灣小吃，把中餐端出法式精美，把西餐加入可口的中國醬味，不管食客要什麼，陳辰郎都會變化出令人滿意的餐點。 與華裔經營中餐館不同的是，餐館主廚才是餐館的命脈，陳辰郎主掌永利坊，有如交響樂團指揮，站在中央指示19位廚師作業，每一道菜必須在七分鐘內端出，如果口味不對，他寧可倒掉也不讓客人吃未達標準的東西。 賭城餐飲界推崇他是最懂得餐飲概念的廚師，例如餐館進來一桌牛仔客人，陳辰郎會加強牛肉食材，烹煮軟滑嫩香的中式牛柳；如果食客是亞洲人，他會用游水活魚活蝦做出鮮美滋味；總之，他用心觀察客人型態和喜好，為不同的人搭配做出不同的菜餚口味。經常有食客吃完後問他要食譜，陳辰郎會馬上進廚房內在電腦上花幾分鐘寫下來印好送給客人。他說，客人回去做這道菜時，一定會想起他和永利坊，客人以後再度造訪重要性勝過為自創食譜保密。 做了36年廚房工作，仍然每日學習新知，陳辰郎表示，他抱持活到老學到老的信念，家中養的狗11歲了，還每天接受參賽規定動作訓練，這隻狗得過三枚金牌，唯獨缺少聽指令繞步走的金牌，追求完美的陳辰郎在訓練狗時，體會老狗也有很高的學習力，他不但自我要求，也要手下廚師用心做菜。 米其林餐飲評審員，去年出動十位品嘗專家，分別在不同時間、不動聲色去嘗試永利坊的中菜，十個人給的評分總結後，發覺永利坊的菜式不管是什麼季節，表現出連貫性高水準，因而頒給永利坊一顆星的榮耀。

樱桃恋人

原帖由 Rachel_Aries 于 2008-12-24 12:48 发表 啊啊,这些都是中国菜里的最高档玩意啦,MJ来成都吃小吃吧!~~:bir:

是啊 中国小吃好吃得都数不尽啊。。。 沃尔玛超市里的牛滑米粉 是我的最爱。。。我每隔几天都受不了闹着飞奔去吃一大杯。 哪天我赚了500亿 我啥也不管了 班也不上了 我第一件事 就是去吃一碗7.5元人民币的牛滑米粉 那牛肉滑吃下简直可以刺激神精纤维。。。这牛滑是福州特产噢！！嘿嘿嘿嘻嘻嘻 我馋死你